День Виктора Ивановича Рубаника начинается в пять часов, ведь в шесть-семь приезжает молокосборщик. Затем хозяин гонит рогуль к «электропастуху», расположенному на своем огороде, и спешит обратно — покормить свиней.
Доит коров Виктор Иванович три раза в день, да и кроме этого хватает всякой работы. — А чем же еще в деревне заниматься? — удивляется он. Вообще же в семье нет однозначного мнения, надо ли держать подсобное хозяйство. — Во-первых, это не выгодно, — считает хозяйка Мария Ивановна. — Оплата за сдаваемое молоко невелика, а чтобы были хорошие надои, необходимо и сена заготовить, и муки купить. Но, с другой стороны, мужу это доставляет удовольствие — видеть результаты своего труда. Приехать в Дерновичи семью Рубаник заставили обстоятельства. Во-первых — из-за дочери, которой было далеко добираться до школы. Да и жилищный вопрос волновал. — В Бобыничах, где раньше жили, был холодный коттедж, — вспоминает Мария Ивановна, — на второй этаж дрова мешками таскали, а выше 17 С температура не поднималась. В Дерновичи переезжали на одиннадцати машинах, а на двенадцатой саженцы везли. Привезли с собой овец, свиней, двух коров и коня. Со временем муж своими руками сделал необходимые хозпостройки. Но постепенно оставили это дело. Вдвоем целый день на работе — некогда было подсобным хозяйством заниматься. — Зато когда вышли на пенсию, муж опять за свое взялся, — говорит Мария Ивановна. — Теперь у нас две коровы и телка. Мне здоровье не позволяет их доить, он сам все делает. И куры у нас есть, а коня заменил другой — железный. Я больше огородом и домашними делами занимаюсь, кормить животных помогаю. Так вот заготовить корм для них -проблема. На зиму нужно три тонны сена. В этом году одна тонна стоит 300 тысяч, но это пускай, корова свой корм всегда «отработает». В основном, сено заготавливаем сами, но бывает, что и в хозяйстве приходится выписывать. А с качеством как повезет. В этом году, например, выписали, так как пасутся коровы у нас на огороде и травы там мало. Да и одним сеном тоже кормить не будешь — выращиваем картошку и свеклу кормовую, а зерно и сеем, и в хозяйстве выписываем. Муж с женой сошлись во мнении, что люди все-таки охотнее держали коров, если бы вопрос с сеном не стоял так остро. Разве есть у работников хозяйства, например, время, чтобы лично заготавливать его? — И соседка наша разве корову не держала бы, если бы сено было? — говорят Мария и Виктор. — Они с мужем и купили бы, лишь бы привезли. А как женщине, у которой супруг сутками на работе, решить эту проблему? — Еще один нюанс — это постоянная «привязанность», — добавляет Виктор Иванович, — жена, вот, захотела и поехала в город, а мне никак — доить коров надо. — Когда мы преребрались сюда, лет десять назад, в Дерновичах было три стада и в каждом по 60 голов, — вспоминает хозяин. — А теперь семь коров пасутся — разве это стадо? — И все же держать корову хорошо уже тем, что и сметана, и творог — все свое, -сошлись во мнении оба. — Раньше масло делали — и маслобойка есть. А молоко разве сравнишь с магазинным? У нас оно 4% жирности. Специально для него купили отдельный холодильник. Сейчас молоко дают две коровы — в день выходит около 30 литров. А полученные от его сдачи деньги — хорошая помощь семье. Пусть и требующая много труда, но, как добавил Виктор Иванович, «под лежачий камень и вода не течет»…
Сбором молока от населения в районе занимаются 2 индивидуальных предпринимателя. Лидерами по сдаче молока от населения среди сель-ских Советов являются Кохановичский, Сарьянский и Освейский. За 7 месяцев текущего года их показатели составили — 134792, 132745 и 129222 литров соответственно.
Анна ЗИМАЦКАЯ.
Фото автора.
Папуля, красавец!!!!